Kategoriarkiv: Desserter och godis

Hallonsylt

normal_hallon3Ingredienser
500 gram hallon
1 dl Strösöt (ICA) eller motsvarande sötningsmedel
2 krm vaniljpulver
3/4 dl flytande Fruktpektin
1 krm natriumbensoat

Gör så här
Lägg bären i en kastrull och värm på ganska låg värme ca 5 minuter. De släpper ifrån sig vätska, så inget vatten behövs.
Tillsätt Strösöt och vaniljpulver och mosa ev. hallonen lite med en sked.
Skumma om det behövs.
Dra grytan från värmen.
Tillsätt fruktpektin och rör om i ca 5 minuter.
Tillsätt konserveringsmedel enligt instruktionerna på förpackningen (ska oftast blandas med lite av sylten och sedan röras ner i grytan).
Häll på varma, väl diskade burkar och förslut medan sylten är varm.