Blomkåls- och broccoligratäng

Ingredienser, 4 personer:
½ blomkålshuvud, delat i buketter
3 dl frysta broccolibuketter
1 dl grädde
1 dl crème fraîche
1 dl mjölk
3 msk färskost, typ Philadelphia
Salt, svartpeppar, ev. chiliextrakt (typ Tabasco)
1-2 dl riven ost

Tillagning:
Koka blomkålen i vatten i ca 4 minuter, gärna i mikro.
Värm broccolin enligt instruktionerna på förpackningen.
Smörj en ugnseldfast form..
Fördela blomkålen och broccolin i botten av formen.

Häll grädde, mjölk och crème fraîche i en kastrull och koka upp.
Krydda med salt och peppar och chili om så önskas.
Dra kastrullen från plattan.
Blanda ner färskosten.
Häll såsen över kålen i formen.

Strö riven ost över.
Gratinera i 225 grader ugn ca 20-25 minuter.

Gott tillbehör till t. ex. kotletter, kassler eller lövbiff.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *