Sivs kycklingpanna

Ingredienser för 4 portioner:
800 g- 1000 g kycklingfilé (4 st stora)
20 små champinjoner
5 dl grädde
2 pkt bacon
1 tärning kycklingbuljong, Fond du Chef
1 dl grovhackade pekan- eller paranötter
eller
Riven ost
Ev. lite brun redning

kycklingpanna

Tillagning:
Dela varje kycklingfilé i 2-3 bitar.
Bryn dem och lägg dem sen i en form.
Knaperstek bacon och lägg över det på ett fat så länge.
Fräs champinjonerna i baconpannan.
Klipp ner baconet tillbaka i stekpannan och häll på 5 dl grädde.
Krydda med vad du vill t.ex. salt, peppar, timjan, persilja och chilipulver. Låt såsen puttra ett tag så att den kokar ihop lite.
Häll i 1 dl hackade nötter.
Häll sedan allt över kycklingen. (Använder du inte nötter så strö istället över lite riven ost.)
Ställ in formen i ugnen ca 25 min på 225 grader.
Serveras med t.ex. rostade grönsaker eller en god grönsallad.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *