Grönsakssoppa med linser och korv
Ingredienser, 6 personer:

1-1½ röd paprika
1-1½ gul paprika
ca 1,5 dl röda linser (okokta)
2 morötter
2 palsternackor
ev ca 200 g rotselleri
2-3 magra chorizokorvar eller annan kryddig korv
Grönsaksbuljong (tärning eller fond)

Tillagning:
Skär alla grönsaker grovt och lägg i en kastrull
tillsammans med linserna. Häll på vatten så att det
precis täcker grönsakerna och tillsätt buljongtärning
eller fond, ca 1 tärning per 5 dl vatten. Koka 5-10
minuter och mixa sedan med mixerstav. Det får gärna
finnas några bitar kvar - den behöver inte bli helt
slät. Skiva i korvarna och låt dem koka upp i soppan.

Recept från Losan