Ingredienser:
1 msk olja
2 st lökar, hackade
3 st vitlöksklyftor, hackade
½ kg nötkött, t.ex. högrev, tärnat
3 st tomat
3 msk pressad citron
1 st kanelstång
2 tsk koriander, malen
1 l köttbuljong
1 msk färsk oregano eller 1 tsk torkad
Tillagning:
1. Hetta upp olja i en kastrull på medelstark värme. Tillsätt hackad lök och vitlök och fräs den gyllenbrun några minuter.
2. Tillsätt köttbitarna och stek ca 5 minuter. Tillsätt kanel, koriander och oregano och låt köttet fräsa tillsamman med kryddorna. Häll på buljong, tärnade tomater och pressad citron och låt sjuda tills köttet är mört.