Ingredienser, 4 personer:
Ungefär 1 kg blandade grönsaker, t.ex.
– squash
– paprika
– aubergine
– gul lök
– champinjoner, helst färska
– broccolibuketter
– haricots verts
– sockerärter
– morot
olivolja
rosmarin
salt
ev. vitlök
Tillagning:
Skiva/strimla grönsakerna
Pensla/spraya med olivolja och salta.
Bred ut i en smord långpanna, gärna på bakplåtspapper.
Sätt in i ugnen i 200 grader cirka en timme. Dekorera med färsk rosmarin och ev lite flingsalt.