Broccoli- och blomkålsgratäng

broccoligratang

Ingredienser, 4 personer:
½ blomkålshuvud, delat i buketter
3 dl frysta broccolibuketter
1 dl matlagningsgrädde
1 dl crème fraîche
1 dl mjölk
3 msk Maizena Ljus redning
Salt, svartpeppar, ev. chiliextrakt (typ Tabasco)
1-2 dl riven ost

Gör så här:
Koka blomkålen i vatten i ca 4 minuter, gärna i mikro.
Värm broccolin enligt instruktionerna på förpackningen.
Spraya eller pensla en ugnseldfast form med Smör & rapsolja.
Fördela blomkålen och broccolin i botten av formen.
Häll grädde, mjölk och crème fraîche i en kastrull och koka upp.
Krydda med salt och peppar (och chili om så önskas).
Blanda ner redningen och låt såsen tjockna.
Häll den över kålen i formen.
Strö riven ost över.
Gratinera i 225 grader ugn ca 20-25 minuter.

Gott tillbehör till t.ex. kotletter, kassler eller lövbiff.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *