Kikärtsbiffar med jordnötssmak

Ingredienser:
1 burk eller kartong kikärtor
1 ägg
1/2 dl mandelmjöl
1-2 msk potatismjöl
2-3 msk jordnötssmör
1/2 tsk salt
Peppar efter smak
1 klyfta vitlök
½ gul lök
Ev. annan örtkrydda

Gör så här:
Skär löken i grova bitar.
Lägg ner alla ingredienserna i matberedaren och mixa dem till en smet. Den får inte vara för lös, tillsätt då ytterligare 1 msk potatismjöl.
Forma knubbiga biffar och stek i olja/smör på medelvärme.
Låt dem ligga ordentligt länge och stelna till före vändning, annars vill de lätt gå sönder.

Kan serveras med t.ex. pasta, ris eller rostade rotsaker.
Gör gärna en enkel kall sås på t.ex. crème fraiche och Sweet chilisås. Sataysås blir också god till.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *