Laxpasta

Ingredienser, 4 portioner:
Två filébitar lax, ca 250 g
½ pkt Philadelphia eller annan neutral färskost
(2 dl frysta gröna ärtor, kan uteslutas eller bytas mot broccoli)
Ca 1 dm strimlad purjolök
Pasta för fyra personer, kokas till al dente

Gör så här:
Bryn laxen först och lägg sedan över den på ett fat.
Smält osten i den varma stekpannan. Lägg ner buljongtärningen och låt den lösas upp.
Rör ner den strimlade purjon. (Späd med vatten om ostsåsen blir för tjock.)
Smula ner laxen i ostsåsen och lägg eventuellt i ärtorna eller broccolin. Låt grönsakerna bli varma.
Rör ner önskad mängd kokt, avrunnen pasta.
Servera med parmesanost och svartpeppar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *