Tekakor i stekpanna

Ingredienser till 25-30 st:
5 dl filmjölk
8-10 dl vetemjöl
2 msk sirap
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
(1 msk brödkryddor)

Gör så här:
Rör ihop filmjölken med sirapen.
Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner dem i filmjölksblandningen. Knåda på mjölat bakbord och forma små runda bullar.
Kavla ut dem till tekakor med kruskavel, alternativt vanlig kavel men nagga dem då med t.ex. en gaffel före gräddning.
Grädda direkt på ganska hög värme i torr gjutjärnsstekpanna.
Håller sig färska i ett par dagar. Kan med fördel frysas direkt efter bakning.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *