Citronsås med dill

Ingredienser, 4 personer:
1 dl mjölk
1 dl matlagningsgrädde
6 msk Crème fraîche
1 dl vitt vin
2 msk citronsaft
3 msk Maizena Ljus redning
1 krm gurkmeja
salt, vitpeppar
2-3 msk finklippt dill, gärna fryst

citronsas

Gör så här:
Blanda grädde, mjölk, crème fraîche, citronsaft, vin och ljus redning i en kastrull.
Koka upp och låt tjockna.
Smaka av med gurkmeja, salt och peppar.
(Droppa ner ett par droppar gul hushållsfärg om du vill ha såsen lite gulare.)
Strax innan serveringen blandas den finklippta dillen ned. Låt inte såsen koka efter detta, för då får dillen tråkig färg.

Jättegod till fisk- och räkrätter, t.ex. Lax på lök- och paprikabädd.

lax_lokbadd_ll

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *