Ingredienser:
1 rulle smördeg
1 tub mjukost
Skinka (gärna skivrester), bacon, salami eller liknande
Lite färsk spenat
1 gul lök
1 klyfta vitlök
1 morot
2 dl riven ost

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Rulla ut smördegen och bre på ett lager mjukost.
Hacka eller skiva löken fint och strö ut över degen.
Pressa vitlöksklyftan och fördela över degen.
Lägg på t.ex. bacon, skinka eller salami samt spenaten.
Riv moroten fint och fördela den över fyllningen.
Avsluta med 3/4 av den rivna osten.
Rulla ihop degen till en rulle.
Skär tunna skivor tvärsöver rullen och lägg på en plåt.
Fördela den resterande osten över rullarna.
Grädda 20 minuter i ugn, 180 grader.

Exempel på alternativ fyllning kan t.ex. vara sparris, tonfisk eller finhackade räkor. Rullarna kan ätas som smörgåsar till soppa, te eller öl, eller som en liten (för)rätt på tallrik med t.ex. grönsallad till.