Ingredienser:
300 g kokta blandade bönor (funkar bra med färdiga i kartong eller djupfrysta om du inte vill koka själv)
½ finhackad rödlök
1 pressad vitlöksklyfta
½ väldigt finhackad chili
12-15 st körsbärstomater, delas

Dressing:
½ dl vit balsamvinäger
1 dl olivolja eller kallpressad rapsolja
Salt, peppar och örtkryddor efter smak. (Jag använde oregano, basilika och dragon, lika mängd.)

Gör så här:
Blanda bönorna försiktigt med finhackad lök, vitlök, chili och tomater.
Rör ihop dressingen och smaka av den.
Häll över bönorna och rör om försiktigt.
Låt stå några timmar och smaka till sig.